நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் உங்கள் நூடுல்ஸ் பானையில் ஒரு பச்சை முட்டையை உடைக்கவும் (அல்லது நீங்கள் ஒரு தனி சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டையை லேசாக அடித்து பின்னர் நூடுல்ஸ் பாத்திரத்தில் ஊற்றலாம்). நீங்கள் குழம்பு கலந்து, முட்டை பிரிக்க மற்றும் சமைக்க தொடங்க வேண்டும். சுவையானது!
ராமனுடன் முட்டை சேர்ப்பது என்ன செய்யும்?
உங்கள் ராமன் பேக்கேஜில் சுவையையும் புரதத்தையும் சேர்க்க முட்டை ஒரு சிறந்த வழியாகும். நீங்கள் ஒரு முட்டையை நேரடியாக ராமனில் வேகவைக்கலாம், வேகவைக்கலாம் அல்லது வேகவைக்கலாம். நீங்கள் உலர்ந்த முட்டை மற்றும் நூடுல்ஸை விரும்பினால், வடிகட்டிய நூடுல்ஸுடன் முட்டைகளை துருவவும்.
ராமனில் முட்டையை எப்படி உடைப்பது?
நான் செய்வது இதோ:
- நான் ஒரு சிறிய பானை தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கிறேன்.
- நான் ராமன் மசாலாவை தண்ணீரில் சேர்க்கிறேன்.
- நான் நூடுல்ஸ் சேர்த்து, பின்னர் ஒரு கொதி நிலைக்கு குறைக்கிறேன்.
- நூடுல்ஸ் சற்று மென்மையடைந்தவுடன், ராமன் சிக்கிய செங்கலின் நடுவில் ஒரு சிறிய திறப்பை உருவாக்கி, அதன் பிறகு ஒரு முட்டையை உடைக்கிறேன்.
3 நிமிட முட்டை என்றால் என்ன?
மென்மையான வேகவைத்த முட்டைக்கான சமையல் நேரம் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் ஆகும், மேலும் பல ஆர்வலர்கள் "3-நிமிட முட்டை" அல்லது "4 நிமிட முட்டை" என்று குறிப்பிடுவதன் மூலம் தங்களுக்கு விருப்பமான தயார்நிலையைக் குறிப்பிடுகின்றனர். முந்தையவற்றுடன், மஞ்சள் கருவைச் சுற்றி ஒரு சிறிய அளவு வெள்ளை நிறமாக இருக்கலாம், ஆனால் பிந்தையவற்றில், வெள்ளை முழுமையாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும்.
வேகவைத்த முட்டைகளை மைக்ரோவேவ் செய்வது சரியா?
ஒரு மைக்ரோவேவில் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை மீண்டும் சூடாக்குவது முற்றிலும் வேறுபட்ட பிரச்சினை. வித்தியாசமாக, வேகவைத்த முட்டையை மைக்ரோவேவில் மீண்டும் சூடாக்குவது ஆபத்தானது, மேலும் அது வெடிக்கக்கூடும். வேகவைத்த முட்டையின் உள்ளே இன்னும் ஈரப்பதம் இருப்பதால், கடின வேகவைத்த முட்டைகள் மைக்ரோவேவில் வெடித்து, மஞ்சள் கருவில் நீராவியை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது.
துருவிய முட்டைகள் மைக்ரோவேவில் ஏன் வெடிக்கின்றன?
அபாயகரமான முட்டையை ஷெல்லில் மைக்ரோவேவ் செய்ய முயற்சிக்காதீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்! நீராவி ஷெல்லிலிருந்து வெளியேற முயற்சிப்பதால் அவை வெடிக்கின்றன. சன்னி சைட் அப் முட்டைகள் மைக்ரோவேவ் செய்வதற்கும் மிகவும் பாதுகாப்பானவை அல்ல, சமைப்பதற்கு முன் மஞ்சள் கருவை துளைக்கவில்லை என்றால் அது வெடித்துவிடும்.
மைக்ரோவேவ் முட்டைகளை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா?
மைக்ரோவேவில் முட்டைகளை சமைப்பது பாதுகாப்பானதா? ஆம், நீங்கள் முட்டைகளை வேட்டையாட விரும்பினாலும், துருவினாலும் அல்லது "வறுக்க" விரும்பினாலும், மைக்ரோவேவில் முட்டைகளை சமைப்பது பாதுகாப்பானது. சில நேரங்களில், மைக்ரோவேவ் முட்டைகள் அடுப்பு முட்டைகளை விட சுவையாக இருக்கும்.
முட்டையை சாப்பிடுவதற்கு ஆரோக்கியமான வழி எது?
ஆரோக்கியமான, சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக முட்டைகளை அனுபவிக்க முடியும், ஆனால் உப்பு அல்லது கொழுப்பு சேர்க்காமல் அவற்றை சமைப்பது சிறந்தது. உதாரணமாக: வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த, உப்பு சேர்க்காமல். வெண்ணெய் இல்லாமல் துருவல் மற்றும் கிரீம் பதிலாக குறைந்த கொழுப்பு பால் பயன்படுத்தி.
பச்சைக் கோழியில் சால்மோனெல்லா உள்ளதா என்று எப்படிச் சொல்வது?
அடைகாக்கும் காலத்தின் போது அறிய எந்த வழியும் இல்லை, ஆனால் சால்மோனெல்லா தன்னை அறியத் தொடங்கும் போது, உங்கள் அடிவயிற்றில் சில தசைப்பிடிப்புடன் அதை நீங்கள் உணரப் போகிறீர்கள். குமட்டல் மற்றும் வாந்தி ஆகியவை மிகவும் பொதுவான சால்மோனெல்லா அறிகுறிகளாகும்.
மைக்ரோவேவில் சால்மோனெல்லாவை அழிக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?
அதிக சக்தி அமைப்பில் கோழியை 110 வினாடிகள் சூடாக்கிய பிறகு அனைத்து சால்மோனெல்லா என்டிடிடிடிஸும் அழிக்கப்பட்டதை அவர்கள் கண்டுபிடித்தனர். இருப்பினும், ஒரு நடுத்தர சக்தி அமைப்புடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டபோது, 140 வினாடிகளுக்குப் பிறகும் உணவு நோய்க்கிருமிகள் இன்னும் கண்டறியப்பட்டன.
கெட்ட முட்டையை சாப்பிட்டு எவ்வளவு காலம் கழித்து நான் நோய்வாய்ப்படுவேன்?
48 மணிநேரம்
முட்டையில் பாக்டீரியா இருக்கிறதா என்று எப்படி கண்டுபிடிப்பது?
முட்டை அதன் ஓட்டில் இருக்கும்போதே, ஓடு வெடிக்காமல், மெலிதாக அல்லது பொடியாக இல்லை என்பதைச் சரிபார்க்கவும். மெல்லிய தன்மை அல்லது விரிசல்கள் பாக்டீரியா இருப்பதைக் குறிக்கலாம், அதே சமயம் ஷெல் மீது தூள் தோற்றம் அச்சு (4) என்பதைக் குறிக்கலாம். ஷெல் உலர்ந்ததாகவும், சேதமடையாமல் இருப்பதாகவும் தோன்றினால், முட்டையை ஒரு சுத்தமான, வெள்ளை கிண்ணத்தில் அல்லது தட்டில் பயன்படுத்துவதற்கு முன் உடைக்கவும்.
மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள் உங்களுக்கு சால்மோனெல்லாவைக் கொடுக்குமா?
முட்டைகளில், மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை இரண்டும் நுண்துளை ஷெல் மூலம் பாதிக்கப்படலாம். சால்மோனெல்லா நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவர் விரும்பத்தகாத காய்ச்சல் போன்ற அறிகுறிகளை அனுபவிப்பார். யுஎஸ்டிஏ பரிந்துரைகள் இருந்தபோதிலும், பலரால் தங்களின் சளி-மஞ்சள் கரு முட்டைகளை போதுமான அளவு பெற முடியாது - அவை வெயில் பக்கமாக இருந்தாலும், மிகவும் மென்மையான வேகவைத்ததாக இருந்தாலும் அல்லது சிறிது துருவலாக இருந்தாலும் சரி.
துருவல் முட்டைகள் சால்மோனெல்லாவைக் கொல்லுமா?
ஆமாம் மற்றும் இல்லை. இது முடியும், ஆனால் அவை எவ்வளவு நன்றாக சமைக்கப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்தது: துருவிய முட்டைகள், மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் பைகளில் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் மெரிங்கு ஆகியவை ஓரளவிற்கு "சமைக்கப்படுகின்றன" - ஆனால் e ஐக் கொல்ல போதுமானதாக இல்லை. கோலை மற்றும் சால்மோனெல்லா, நம்மை நோய்வாய்ப்படுத்தும் அசுத்தங்கள்.
முட்டையை இரண்டு முறை வேகவைக்க முடியுமா?
நீங்கள் அவற்றை மீண்டும் கொதிக்க வைக்கலாம்! "சரியான வேகவைத்த முட்டை" செய்முறையைப் பின்பற்றி நான் ஒரு டஜன் முட்டைகளை வேகவைத்தேன் (கொதித்து 17 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்) ஆனால் குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்த பிறகு அவை மென்மையாக வேகவைக்கப்பட்டன.
